Největší chybou, kterou můžete při zmrazování mléka udělat, je naplnění až po okraj láhve.
Mléčné výrobky mají obvykle krátkou trvanlivost, zvláště pokud nejsou správně skladovány. Mnoho lidí zmrazuje mléko, ale stojí za to vědět, zda je to možné. Informuje o tom web Real simple.
Jak správně mrazit
Pokud potřebujete zmrazit mléko, je to poměrně jednoduchý proces, ale existuje několik tipů, jak to udělat správně.
Největší chybou, kterou můžete při zmrazování mléka udělat, je naplnění až po okraj láhve. Kapaliny se při zmrazení roztahují a to může poškodit nádobu. Jeden menší problém je, že zmrazení může ovlivnit texturu. Láhev mléka po rozmrazení protřepejte, abyste zlepšili jeho strukturu.
Přemýšlejte o tom, jak hodláte mléko po rozmrazení použít. Pokud například plánujete použít méně mléka, zmrazte mléko v misce na led a poté je vložte do mrazícího sáčku.
Kdy zmrazit
Mléčné výrobky mají tendenci ztrácet kvalitu celkem rychle, proto pokud možno nečekejte na datum spotřeby. To vám pomůže zajistit, že vaše mléko bude co nejčerstvější, když jej před použitím rozmrazíte.
Je důležité pamatovat na to, že zmrazené mléko se nezkazí, ale jeho kvalita se bude postupně snižovat. Musí se používat několik měsíců.
Je možné zmrazit smetanu, kondenzované mléko a máslo?
Krém můžete zamrazit v nádobě, formách na led nebo originální nádobě.
Kondenzované mléko lze skladovat ve sklenicích po dlouhou dobu bez zmrazení. Pokud takový produkt zmrazíte v plechovce, může to být nebezpečné, protože se kapalina roztáhne.
Pokud budete máslo skladovat v zakryté nádobě, bude dobré tři týdny až měsíc. Ale nedělejte to, pokud je vaše kuchyně velmi horká, protože teplo urychlí kažení. Pokud nekonzumujete olej každý den, tak ho dejte do lednice. Tam může být skladován po dobu tří měsíců nebo déle. Olej navíc v původním obalu dobře mrzne a lze ho tam skladovat rok i déle.
