I ty nejmenší farmy mohou mít obrovský potenciál
Drobnou rychle rostoucí zeleninu můžeme pěstovat na záhonech nebo mezi většími, později dozrávajícími plodinami. Tyto krycí plodiny budou připraveny během několika týdnů. Lze je sklízet dlouho předtím, než hlavní plodiny potřebují veškerý prostor k růstu.
I ty nejmenší farmy mohou mít obrovský potenciál. Meziplodiny jsou prastarou zemědělskou praxí, při níž se dvě nebo více plodin pěstují současně na stejném záhonu, přičemž menší plodiny se vysazují do prostoru mezi řádky hlavní plodiny.
Zahradnické know-how navrhuje přenést tuto myšlenku do domácí zahrady, která maximálně využije dostupný prostor a zvýší produktivitu.
Kromě zvýšení produktivity zahrady má tato praxe další výhody. Krycí plodiny mohou fungovat jako krycí plodiny pro zlepšení zadržování vody, poskytnutí stínu nebo snížení větrné eroze. Plodiny mohou dokonce vyrovnávat živiny v půdě, jako jsou luštěniny, které fixují dusík.
Při výběru doprovodných rostlin však vždy dbejte na to, aby mohly být vysazeny společně a nebudou soupeřit o živiny, vodu a prostor.
Pěstování těchto rychle rostoucích krycích plodin je snadné a bezproblémové a umožní vaší zahradě pracovat tvrději s minimální námahou.
Ředkev
Podceňované ředkvičky jsou jednou z nejrychleji rostoucích plodin, dozrávají přibližně 3-4 týdny po výsadbě. Chladná sezónní zelenina, kterou lze pěstovat na jaře i na podzim pro dvojnásobnou sklizeň.
Ředkvičky patřící do čeledi brukvovitých, kam patří také květák, brokolice a růžičková kapusta, jsou výbornou možností pro společné pěstování těchto plodin. Ředkvičky budou připraveny ke sklizni přibližně v době, kdy větší rostliny zelí potřebují prostor navíc.
Dobře se osvědčí i jako krycí plodina se zeleninou s pomalejším vývojem kořenů jako je pastinák, mrkev nebo i mezi výsadbou brambor.
Pěstování ředkviček je snadné. Na jaře lze semena vysévat čtyři týdny před posledním mrazem ve vaší oblasti.
Semena zasejte do volné, dobře odvodněné, úrodné půdy na plném až částečném slunci. Sázejte 13 mm hluboko a 1,5 cm od sebe. Když mají sazenice první sadu pravých listů, ztenčte je, rozmístěte je asi na palec od sebe.
Pak choi zelí
Pokud chcete něco exotičtějšího, zkuste pěstovat zelí pak choi jako mezirostlinu. Běžná ingredience mnoha asijských jídel, je to další chladné zelí, které lze sklízet téměř v jakékoli fázi, ale nejšťavnatější jsou jemné mladé listy.
Pak choi se daří dobře na plném slunci, ale také dobře na částečném slunci. To z něj dělá dobrou možnost meziplodiny pro sluneční plodiny s velkými listy, protože výsledný stín neovlivní růst pak choi.
Pak choy vyžaduje hodně krmiva, proto před výsadbou upravte půdu velkým množstvím kompostu. Semena se vysévají na jaře po pominutí nebezpečí mrazů. Semena vysévejte 13 mm hluboko, 8 cm od sebe, do řádků 46 cm od sebe.
Když sazenice dosáhnou výšky 10 cm, zřeďte na 15-23 cm od sebe. Jednoduše nůžkami odstřihněte prořídlé výhonky a přidejte je do salátů nebo na hranolky.
Zelené cibule
Pažitka se pěstuje pro své chutné zelené vrcholy a díky rychlému zrání, mělkému kořenovému systému a malému půdorysu je vhodná pro meziplodiny.
Půda pro zelenou cibulku by měla být dobře odvodněná, bohatá na kompost nebo jiný organický materiál a mírně kyselá až neutrální.
Rostlina – malé suché cibuloviny – se vysévá 6-8 týdnů před posledním mrazem. 10–15 cm od sebe a 5 cm hluboké.
Pokud sázíte zelenou cibuli ze semen, zasejte semena, jakmile lze půdu na jaře zpracovat. Semena zasejte 10 cm od sebe a jemně je zatlačte do půdy.
Rostliny vypěstované ze semen budou připraveny ke sklizni za 40–50 dní, zatímco rostliny vysazené z cibulek budou připraveny dříve.
Mladá řepa
Řepa je další vynikající, rychle rostoucí krycí plodina, kterou lze nechat sklízet až do úplné zralosti nebo sklízet jako mláďata řepy asi 7 týdnů po výsadbě. Červenou řepu smícháme se zelím a brokolicí.
Řepu lze sázet na jaře, jakmile se zpracuje půda. Existuje mnoho odrůd řepy v různých barvách, dokonce i některé odrůdy odolné proti hřbetu, které nejsou nutné, pokud se sklízejí ve fázi mladé řepy.
Řepa snáší půdy s nízkou úrodností, ale daří se jí dobře, je-li půda obohacena o dostatek organické hmoty a dobře odvodněná. Semena zasaďte 13 mm hluboko a 2,5-5 cm od sebe. Když rostliny dosáhnou výšky 10–13 cm, řepu ztenčíme na 8–10 cm od sebe.
Listová zelenina
Listová zelenina, jako je hlávkový salát, rukola a špenát, rychle dozrávají a jsou vynikající možností meziplodiny pro popínavé rostliny, jako je hrách. Listy stíní kořeny rostlin, ale nesoutěží o živiny.
V tomto případě sklízejte zelení tak, že je raději nakrájíte, než vykopáváte celou rostlinu salátu nebo špenátu, abyste nepoškodili kořeny hrachu. Sklizeň pouze několika vybraných listů umožní salátu dále růst a vytvářet nové listy.
Krása míchání listové zeleniny spočívá v tom, že můžete pěstovat širokou škálu plodin. Listovou zeleninu vysévejte, jakmile se teploty oteplí a nebezpečí mrazu pomine, nebo ji zasaďte do interiéru, abyste urychlili sklizeň.
Zasaďte je do oblasti s ranním sluncem a následným mírným stínem v dobře odvodněné, úrodné půdě.
Vzdálenost závisí na odrůdě, kterou pěstujete, proto si pro více informací zkontrolujte balíček se semeny. Pokud dáváte přednost tomu, aby se vaše zelenina sklízela mladá a křehká, můžete je zasadit blíže k sobě.
Jakmile vám úroda hlávkového salátu odumře a úroda hrachu je téměř pryč, máte další příležitost, jak si vegetační období co nejvíce prodloužit. Zabijte liány hrachu tak, že je odříznete od půdy a nahraďte pěstební záhon cuketou nebo okurkou, což jim umožní vylézt na mřížovinu, kterou dříve používal hrášek.
